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食品灌裝飲料潔凈凈化車間QS設(shè)計(jì)施工方案

2016-11-29 16:28:23 admin
食品飲料凈化工程-潔凈車間成本隨清潔要求而不同。幾乎沒(méi)有ISO 3級(jí)和4級(jí)(1和10級(jí))裝置。ISO 5級(jí)(100級(jí))潔凈室成本是ISO 6級(jí)(1,000級(jí))潔凈室的兩倍。成本隨清潔要求的降低(見(jiàn)表2)而大大減少。只有一小部分食品潔凈室利用了ISO 5級(jí)(100級(jí))空間。真正經(jīng)常使用ISO 5級(jí)標(biāo)準(zhǔn)的是在諸如填裝生產(chǎn)線那樣的小區(qū)域。 

一、食品/飲料潔凈車間說(shuō)明

食品飲料潔凈車間最好能與外界隔離,不能穿行或受其他因素干擾。食品/飲料無(wú)菌潔凈車間的大小依需要而定,一般由更衣間、緩沖間、風(fēng)淋室和操作間組成。更衣間放在外,主要供更換衣帽、鞋子等;緩沖間位于更衣間與風(fēng)淋室之間,也可同時(shí)和幾個(gè)操作間相通;操作間放在內(nèi)間,主要供產(chǎn)品灌裝,房間應(yīng)不受日光直射,大小適當(dāng),高度適宜(具體根據(jù)生產(chǎn)設(shè)備的高度確定)。房間過(guò)大,清掃和消毒不便;過(guò)小,操作不便;頂部過(guò)高會(huì)影響紫外線的有效滅菌效果。墻壁應(yīng)光滑無(wú)死角,以便清洗和消毒。食品/飲料無(wú)菌潔凈車間應(yīng)為密閉式并保持車間靜壓差為正壓,設(shè)置空氣消毒用的紫外線燈、空氣過(guò)濾凈化器和恒溫裝置。  

 

二、建筑平面布置說(shuō)明

建筑平面設(shè)置應(yīng)該屬建筑專業(yè)的專業(yè)范疇,但由于食品/飲料無(wú)菌潔凈車間要求人、物分流,并要保持各潔凈操作間的靜壓梯度,因此,該工程中建筑平面要求具備以下幾點(diǎn): 

1、各凈化操作間集中設(shè)置獨(dú)立前室為氣閘,氣閘室與各操作間同時(shí)相通,確保低潔凈區(qū)的空氣不向高潔凈區(qū)滲透。 

2、實(shí)驗(yàn)室的人流經(jīng)過(guò)更衣室更衣?lián)Q鞋→清洗間洗手→緩沖間→風(fēng)淋室→各操作室。 

3、食品飲料無(wú)菌車間物流由外走廊經(jīng)過(guò)機(jī)械連鎖自消毒傳遞窗消毒后進(jìn)入緩沖走廊后再經(jīng)過(guò)傳遞窗進(jìn)入各操作室。  

 

三、關(guān)于車間的結(jié)構(gòu) 

根據(jù)《潔凈廠房設(shè)計(jì)規(guī)范》車間的墻體和吊頂必須采用不產(chǎn)塵、不積塵表面平滑的材料施工,并且不能在車間中存在死角。采用凈化廠房施工專用彩板,基板頂板采用寶鋼0.4的鋼板,芯材密度達(dá)到14kg/m3,鋁材采用華聯(lián)專用鋁型材,為提高凈化間的使用壽命,并達(dá)到美觀大方的效果,所有鋁型材進(jìn)行電泳處理。  

 

四、關(guān)于車間的地面 

地面采用溶劑型環(huán)氧樹(shù)脂,強(qiáng)度C20以上,表面密實(shí),無(wú)起沙、空鼓、裂縫。顏色艷麗,防靜電性能恒久不變,可承受中等以下載荷,耐高溫。在滿足使用的基礎(chǔ)上,可以起到裝飾的作用,耐磨、耐洗刷、防塵、防滑、性能優(yōu)良,顏色和光澤均勻一致。 

 

五、通風(fēng)空氣凈化設(shè)備

潔凈廠房設(shè)計(jì),按照規(guī)范要求,設(shè)計(jì)一送回風(fēng)系統(tǒng)。機(jī)房設(shè)在廠房頂側(cè)(根據(jù)實(shí)地情況,可采用單元式凈化系統(tǒng)的,不用設(shè)機(jī)房),各送回風(fēng)循環(huán)風(fēng)管在技術(shù)夾層內(nèi)與空調(diào)機(jī)組連接成系統(tǒng)。送回風(fēng)管道采用優(yōu)質(zhì)鍍鋅鋼板,經(jīng)風(fēng)閥軟連接。鍍鋅鋼板風(fēng)管現(xiàn)場(chǎng)制作。 

 

六、照明 

潔凈區(qū)應(yīng)采用吸頂式凈化燈具,非潔凈區(qū)采用普通熒光燈。設(shè)計(jì)各房間內(nèi)照明,紫外燈獨(dú)立控制,并均由電氣控制箱控制,再由總配電柜集中控制;室內(nèi)照明均采用密閉照明燈組;插座盤(pán)均采用嵌入式;室內(nèi)無(wú)明線敷設(shè)。 

1、食品工業(yè)對(duì)人員、物料的動(dòng)線有明確的規(guī)定,不可交叉流動(dòng),物料流動(dòng)需設(shè)置專用的物料傳遞口或傳遞門(mén);人員流動(dòng)需走專用的人員通道。 

2、按照生產(chǎn)工藝和衛(wèi)生、質(zhì)量要求,劃分潔凈級(jí)別,具體級(jí)別及要求: 

食品廠房潔凈級(jí)別及換氣次數(shù):   

潔凈級(jí)別 

塵埃數(shù)/ 

活微生物數(shù)/ 

換氣次數(shù)/h 

≥0.5um 

≥5um 

10 000級(jí) 

≤350 000 

≤2 000 

≤100 

≥20次 

100 000級(jí) 

≤3500 000 

≤20 000 

≤500 

≥15次 

3、對(duì)液體加工車間,需特別注意沖洗導(dǎo)致的污漬殘留于安裝鋁型材內(nèi),夏天產(chǎn)生霉臭,需做特別處理。 

4、人員洗手龍頭須非手動(dòng)式(感應(yīng)、腳踏或手襯式),生產(chǎn)車間進(jìn)口必要時(shí)需設(shè)工作靴消毒池。



    百科凈化制作產(chǎn)品:
      凈化設(shè)備:潔凈棚、超凈工作臺(tái)、洗手池、風(fēng)淋室、貨淋室、傳遞窗、FFU、BFU、高效送風(fēng)口、層流罩、新風(fēng)柜、采樣車、無(wú)塵衣柜等不銹鋼凈化制品。
        耗材配件:初,中,高效過(guò)濾器、耐高溫過(guò)濾器、液槽式高效過(guò)濾器、回風(fēng)百葉、調(diào)節(jié)閥、保溫軟管、法蘭等。       
百科凈化專業(yè)從事凈化設(shè)備研發(fā)生產(chǎn)、安裝、維護(hù)的全面性技術(shù)服務(wù)的高科技企業(yè)。我們擁有強(qiáng)大的銷售團(tuán)隊(duì)、眾多專業(yè)技術(shù)人才,貼心的售后服務(wù)。產(chǎn)品廣泛應(yīng)用于光電、食品飲料、微電子、精密儀器、通訊通信、生物制藥、農(nóng)林、畜牧獸醫(yī)、檢驗(yàn)檢疫、航空航天、汽車制造、大專院校和科研教學(xué)等行業(yè)領(lǐng)域。公司本著誠(chéng)信、團(tuán)結(jié)、創(chuàng)新、持續(xù)發(fā)展的經(jīng)營(yíng)理念致力于潔凈行業(yè),堅(jiān)持以客戶三個(gè)滿意為基本原則:“產(chǎn)品質(zhì)量的滿意, 先進(jìn)技術(shù)的滿意,售后服務(wù)的滿意 ”,不斷加強(qiáng)企業(yè)內(nèi)部的綜合競(jìng)爭(zhēng)力,公司在競(jìng)爭(zhēng)中求發(fā)展,在挑戰(zhàn)中謀機(jī)遇。勤勞和真誠(chéng)的我們?cè)概c您攜手并進(jìn)、共創(chuàng)輝煌!   
深圳市百科凈化科技有限公司與國(guó)內(nèi)外眾多知名品牌企業(yè)建立了良好、穩(wěn)固的合作伙伴關(guān)系,公司擁有強(qiáng)大的人才、技術(shù)團(tuán)隊(duì)。并先后成為:惠州TCL移動(dòng)通信、冠捷科技、信利電子、和而泰、上海微電子、印度尼西亞evercoss、菲律賓VanNC、Blackview、啟鵬天辰、易快來(lái)、龍祥卓越、思迪科、載誠(chéng)中觸等眾多企業(yè)的合作伙伴。

   千級(jí)無(wú)塵棚等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)